منتدى الأنوار

تعلم تربية تواصل انفتاح تقدم
 
الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 طاجين بالكفتة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 150
نقاط : 402
تاريخ التسجيل : 12/01/2010

مُساهمةموضوع: طاجين بالكفتة   الأربعاء يناير 27, 2010 4:48 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير
كيلوغرام من الكفتة
بصلة واحدة مفرومة
أربعة ملاعق من الزيت
قليل من القرفة
نصف ملعقة صغيرة من الكامون
نصف ملعقة صغيرة من الفلفلة الحلوة
ربع ملعقة صغيرة من الفلفلة الحارة
ملعقتين بيرتين من البقدنوس و القزبرة المفرومة
ملح
صلصة الطماطم
نصف كيلوغرام من الطماطم المبشورة
ملعقة كبيرة من مركز الطماطم
بصلة مفرومة
نصف ملعقة صغيرة من الكامون
نصف ملعقة صغيرة من الفلفة الحلوة
أربعة ملاعق من الزيت
فصين من الثوم مفرومة
ملح


طريقة التحضير

يمزج في طبق للسلاطة الكقتة مع البقدنوس و القزبة المفرومة و البصل المفرومة و جميع التوابل حتى الحصول على عجينة متجانسة ثم نعمل منها كويرات متوسطة الحجم

يسخن الزيت في مقلاة ثم نضيف جميع المقادير الخاصة بصلصة الطماطم مع قليل من الماء و يطهى الكل تحت نار هادئة حتى يتبخر الماء ثم بعدها نضيف الكفتة ثم نستمر في الطهي لمدة خمسة عشر دقيقة

تقدم الكفتة في طاجين مع مرقة الطاطم بالصحة و العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://tarbiya.ibda3.org
 
طاجين بالكفتة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الأنوار :: منتدى التربية الإجتماعية :: مطبخ المرأة المغربية-
انتقل الى: